Veramonte Chardonnay

Les raisins sont pressurés sans égrappage et une partie du moût fermenté en barriques neutres et en levures indigènes, le reste étant fermenté en cuves avant l’assemblage final. Beaux arômes et saveurs citronnées avec des nuances de coing un peu toasté. L’ensemble est pur, avec une belle texture de bouche et du volume mais sans aucune lourdeur. Belle définition de chardonnay à un prix difficile à trouver hors de l’Amérique du Sud.